Невероятно вкусно и красиво:"Помидоры под снегом на зиму.

Этот рецепт,пожалуй,самый лучший.Чеснок является природным консервантом,а т.к в рецепте есть ещё и уксус,такие помидоры не взрываются и отлично хранятся всю зиму при комнатной температуре.Томаты получаются пряные ,с послевкусием чеснока.Рассол выпивается до последней капли,а помидоры первыми сметаются со стола.Если баночку перевернуть и потрясти,чеснок напоминает снег, как в сувенире "Снежный шар"

Понадобится:

1. Помидоры черри ли другие небольшие-500-600 г 2. Перец горошком душист-4 шт 3. Уксус 9%- 2 ст.л 4. Сметана горчицы-1 ч.л 5. Чеснок,натертый на мелкой терке- 3 ч.л 6. Для маринада на 1 л воды:1 ст.л соли ,2 ст.л сахара

Приготовление:

1. Банки простерилизовать.

2. Томаты промыть,проколоть зубочисткой около плодоножки несколько раз(чтобы не полопались)

3. Помидоры плотно уложить в банки,залить кипятком на 20 мин,прикрыть крышками.

4. Из воды,соли и сахара приготовить маринад. 5. Воду слить,выложить чеснок,перец,выложить чеснок,перец,семена горчицы,уксус сверху на помидоры.Залить горячим маринадом,закатать банки.