«А из тумана выходит кто-то очень знакомый, Ахиллес не Ахиллес, но очень знакомый. О! теперь узнал: это понтийский царь Митридат. Весь в соплях измазан, а в руках - ножик...»
В. Ерофеев «Москва — Петушки»
Здравствуйте, друзья. За окном дождь и ни лучика солнца. Но мы не будем ждать милости от природы, а достанем из шкафчика какой-нибудь солнечный напиток. Например, армянский коньяк. Заодно продолжим поиск напитка «на каждый день». Сегодня перед нами коньяк из Армении «Митридат» трехлетней выдержки.
Этот напиток производит Винно-коньячный Дом "Шахназарян" — это семейное производство, основанное в 2005 году на базе Паракарского винно-коньячного завода, построенного в пригороде Еревана в 1924 году. Ассортимент заводской продукции был невилик: две линейки ординарных коньяков и сухие вина из автохтонных сортов винограда. В во время «Сухого закона» в СССР производство было остановлено, часть виноградников вырублена, предприятие едва не разорилось. Восстановить производство удалось лишь в 2005 году, после приватизации и слияния с ВКД «Шахназарян».
Новые владельцы сразу поняли, что для реализации амбициозных планов мощностей Паркарского завода не хватает, и решили расширить производство — возвели новые корпуса в городке Егвард неподалёку от Еревана. Здесь была расширена производственная база и заложены новые виноградники, общей площадью 50 гектаров. Как следствие, коньяк производится исключительно из спиртов, изготовленных из винограда, выращенного в Армении. Также, для создания новых напитков, в ВКД «Шахназарян» пригласили самого известного армянского купажиста, признанного в 2013 году лучшим виноделом страны, — Вардана Варданяна. На сегодняшний день ВКД «Шахназарян» один из пяти самых значительных производителей коньяка в Армении. Также он является крупным экспортером коньячных спиртов на заводы, производящие алкогольные напитки. Спирты от ВКД «Шахназарян» мы можем найти, например, в напитках от Ставропольского винно-коньячного завода или Усовских винно-коньячных подвалов.
Что же перед нами сегодня? Коньяк «Митридат» трехлетней выдержки является начальным в линейке. Напиток крепостью 40% алкоголя. Поставляется в бутылках объемом 0,1-0,25 – 0,5 и 0,7 литра.
Откроем бутылку, наполним бокал и дадим напитку подышать. Оценим цвет. Коньяк светло-янтарного цвета, обычный коньячный цвет. Видны легкие ножки.
Напиток подышал, давайте оценим аромат. Аромат приятный, очень легкий и ненасыщенный. Спиртуозность чувствуются, что естественно для невыдержанных напитков. Легкий запах ванили и скромные фруктовые ноты. Небольшой аромат древесины.
Попробуем на вкус. Вполне соответствует аромату. Вкус неяркий. Ваниль и фрукты. Непродолжительное фруктовое послевкусие. Крепость чувствуется.
Что же в итоге. Качество напитка не соответствует своей ценовой категории. Для своего вкуса и аромата коньяк слишком дорог. Я бы не рекомендовал его к покупке. Можно купить на пробу 100 грамм и составить личное мнение. Бутылка же большего объема дороже аналогичных напитков других производителей. Например, за цену 0,5 литра коньяка «Митридат» 3 лет выдержки можно купить полторы бутылки более интересного напитка. Этот же коньяк слишком бледен. Он не может стать напитком «на каждый день».
На сегодня я с вами прощаюсь. До встречи в следующих статьях.
Пейте для удовольствия, а не для опьянения. И помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит нашему здоровью. До скорой встречи.