Помидоры имеют приятный запах и необычный вкус, а также являются кладезем полезных для нашего организма веществ. Они содержат ликопин – мощнейший антиоксидант. Зрелые плоды богаты сахарами и витамином C, содержат минеральные вещества (натрий, кальций, железо, магний, хлор, фосфор, серу, кремний, йод), витамины группы B, витамин К, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, белки, крахмал.
В кулинарии томаты употребляют в пищу свежими, маринованными, вареными, жареными, из них готовят пасту, различные соусы, лечо, соки и т. д. Мы же сделаем закуску из помидор с мятой.
Ингредиенты:
помидоры – 3 штуки;
мята свежая – 3 веточки;
сыр адыгейский – 150 грамм;
майонез – 50 грамм;
перец черный молотый;
соль.
Приготовление закуски из помидор с мятой.
Берём требуемое количество ингредиентов.
Помидоры и мяту вымыть и обсушить. Помидоры нарезать кружочками толщиной 0,5 сантиметра и выложить на большое плоское блюдо.
Слегка посолить.
Адыгейский сыр нарезать тонкими прямоугольниками
и выложить сверху на помидоры.
Поперчить. Сделать из майонеза «завитки».
С веточек мяты оборвать листики и украсить ими блюдо.
