Пробовала много разных запеканок: классическую, с изюмом, с цукатами, с цедрой лимона. Эта, по мне, самая лучшая и вкусная! Люблю яблоки!
Понадобится: 500 гр творога (у меня с жирностью 9%), 2-3 яйца, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. манки, пакетик разрыхлителя (10-15 гр), маленькие яблоки 4-5 шт.
Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивой пены. В отдельной миске смешиваем творог, желтки, сахар, манку, разрыхлитель и яблоки (кожуру от яблок очищаем и мелко режем яблоки).
Затем аккуратно вмешиваем белки.
Даём постоять 10-15 минут, пока разогревается духовка до 180 градусов.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Разравниваем полученную массу и отправляем в духовку на 40-45 минут.
Вкусное лакомство готово!
Приятного аппетита!
