Друзья мои! Вам захотелось пирожков, а возиться с дрожжевым тестом нет желания? Или к неожиданно пришли гости? Вам очень повезло. Мы знаем и часто сами готовим интересное угощение. И сейчас расскажем, как быстро пожарить ленивые пирожки. А начинка самая простая – вареные яйца с зеленым луком.
Минимум затрат, минимум продуктов и вкусное угощение готово. Вполне можно накормить трех – четырех человек.
Нам потребуется:
🔹 Вареные яйца – 5-6 штук.
🔹 Сырые яйца – 2 штуки.
🔹 Кефир или сыворотка – 0,5 стакана.
🔹 Мука обычная –2,5 – 3 стакана (примерно).
🔹 Лук зеленый перо – 1 пучок.
🔹 Зелень укропа – 1 пучок.
🔹 Масло растительное – 50-80 граммов.
🔹 Соль – 1 чайная ложка.
🔹 Сода – 1 чайная ложка.
🔹 Уксус 6% – 1 столовая ложка.
🔹 Перец свежемолотый – на кончике ножа.
Приступаем:
🔸 Яйца очищаем, рубим мелко.
🔸 Зеленый лук и укроп моем, тоже рубим мелко.
🔸 В глубокую миску вбиваем сырые яйца, добавляем соль, перец, кефир. Хорошо перемешиваем. Добавляем соду и уксус, можно не гасить. Еще раз хорошо перемешиваем.
🔸 Добавляем рубленные яйца, укроп и лук, перемешиваем.
🔸 Всыпаем 2,5 стакана муки и хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться консистенции очень густой сметаны. При необходимости добавьте еще немного муки.
🔸 Сковороду разогреваем, наливаем растительное масло, ждем пока раскалится.
🔸 Столовой ложкой набираем тесто и выкладываем на сковороду. Жарим на среднем огне. Если сомневаетесь, что внутри пропечется, то накройте крышкой.
🔸 Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
🔸 Готовые ленивые пирожки-оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
🔸 Конечно, Вы можете сказать, что это никакие не пирожки, а обычные оладьи, только с яйцами и луком. И будете правы. Зато быстро, вкусно и сытно.
🔸 Подавать такие оладушки можно со сметаной или кетчупом. А еще можно сделать соус, добавив в сметану тертый на мелкой терке огурец, пару зубчиков чеснока измельчить, рубленный укроп.
🔸 Вот и всё! Вкуснейший, сытный ужин готов практически за 30 минут.
▪
▪
Приятного аппетита от @edamore.com_ !🤗 Вашими 💕 Вы вдохновляете на новые кулинарные подвиги и показываете, что мы стараемся не напрасно!
Если вы любите готовить дома, в дороге, на отдыхе, на природе или, даже, в гостинице, то книга Морские рецепты вам в помощь!
В любой поисковой системе наберите слитно, без пробелов едаморе и на первой странице любой поисковой системы вы найдете эту прекрасную книгу о вкусной и здоровой пище.
Спасибо за Ваши 👍💕
