Знаете, в чем главная беда? Отсутствие времени на приеме в поликлинике. Школы здоровья спасают, но не у всех есть возможность их посетить. Я вот очень люблю проводить занятия в «школе», потому что можно целый час обсуждать с пациентами их питание.
Постараюсь написать покороче)
Миф 1: мне же ничего нельзя, только капусту и курицу, гречку иногда…
Откуда, ну вот откуда это пошло? Но, к сути.
Белки - необходимая составляющая рациона. Бывают растительного и животного происхождения. Почти не влияют на сахар. Источники белка: мясо, рыба, орехи, бобовые, молочная продукция- всё это есть можно и НУЖНО!
Жиры. Тоже необходимы. Не влияют на уровень сахара в крови, но при избыточном потреблении влияют на вес. Также растительные и животные, из которых более полезны -растительные. Это оливки и оливковое масло, авокадо, орехи, семечки и подсолнечное масло. Источники животных жиров -сливочное масло, сало, жирные сорта мяса и рыбы. ВСЕ ЭТИ ПРОДУКТЫ ЕСТЬ МОЖНО И НУЖНО, НО: доля животных жиров должна быть минимальна.
Углеводы – основной источник энергии. При диабете важно разделение на «быстрые» и «медленные» . Максимального ограничения требуют только быстрые: сахар, мёд, соки и другие сладкие напитки, выпечка из муки высшего сорта. Зерновые, овощи и фрукты(не все)-источники «медленных» углеводов и их можно и нужно есть. Все крупы, кроме манной, хлеб, макаронные изделия, и даже картофель из рациона исключать не нужно!
Отдельно про колбасы, копчёности и маринады. Они содержат много соли, скрытого сахара, а про состав колбас, думаю, нет смысла говорить ? Сахар крови такие продукты могут не повышать, но избыток соли в них приводит к задержке жидкости и повышению давления.
Миф 2: питаться отдельно от других членов семьи
Почему? Питание при диабете - это правильное здоровое питание, оно подходит всем.
Давайте обсудим, какие ещё есть мифы, что правильно, а что -нет!
Пишите в комментариях.
Подпишитесь на меня в инстаграме @doctor_makarova или в Vkontakte в vk.com/makarova_doctor и читайте больше полезных статей.
Ваш доктор Вера Макарова (терапевт, эндокринолог, диетолог)
Нравится статья? Ставим 👍 и подписываемся на канал!
Хотите поддержать канал? Поделитесь статьёй в соцсетях!
