Корнеплоды и листья свеклы широко используются в кулинарии при приготовлении вкусных блюд и закусок. К тому же свекла обладает многочисленными целебными свойствами.
В народной медицине сок сырой свеклы употребляют при воспалении легких и плевритах, а в смеси с медом - при заболеваниях печени, гипертонической болезни. Вареная свекла и ее отвар - хорошее слабительное и мочегонное средство. Именно поэтому человеку нужно запасаться свеклой на зиму. Отвар добавляют в клизму при лечении длительных запоров. При насморке закапывают в нос.
Чаще всего свеклу начинают убирать в третьей декаде сентября, но это приблизительное время. Очень важно ориентироваться на погоду и сроки созревания свеклы.
Если вы посадили свеклу раннего срока созревания, ее можно убирать уже в конце августа или использовать в зимней консервации.
Если сентябрь выдался дождливым и улучшения погоды не прогнозируется, свеклу лучше убрать в первые сухие дни в сентябре, иначе от повышенной сырости корнеплоды начнут подгнивать или будут недолго храниться.
Свеклу нужно убирать до начала первых заморозков, иначе она будет невкусной.
Именно на погодные признаки чаще всего и ориентируются огородники при уборке свеклы.
После того, как вы выдерните свеклу с грядок, корнеплоды обязательно нужно просушить немного на огороде и для лучшего хранения припудрить древесной золой. Затем сложить их в сухие деревянные ящики и убрать на хранение в погреб или хранилище. Таким способом ваша свекла будет храниться до лета.
Как сохранить урожай свеклы в городской квартире
Этот вопрос мучает многих дачников, благо есть проверенные способы ее хранения:
1. Заморозка. Свеклу отлично можно сохранить до лета заморозив. Так вы сможете всю зиму использовать ее для приготовления различных блюд. Для заморозки свеклу необходимо порезать небольшими брусочками или натереть на крупной терке, поместить в целлофановые пакеты, выдавить воздух, хорошо завязать и поместить в морозильную камеру.
2. Маринование. Маринованная свекла будет без проблем храниться в городской квартире весь год при температуре до 25 С.
3. Хранение на балконе. В деревянный ящик уложите свеклу рядами чтобы она не соприкасалась друг с дружкой, а каждый ряд пересыпьте опилками. Сам деревянный ящик укройте теплым одеялом.
Желаю всем огородникам благоприятной погоды для сбора урожая и душевной радости от труда на земле!
Сентябрьская подкормка жимолости для богатого урожая в следующем году
Последний аккорд: как ухаживать за капустой в сентябре для богатого урожая
Список цветов которые можно и нужно сеять под зиму
