Моя семья обожает, когда я готовлю куриную грудку таким образом. Такие бризоли можно есть, как в горячем, так и в холодном виде. Удобно брать с собой в дорогу. Вкусно, полезно и просто!
1. Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 3 части, должны получиться тонкие пластины.
2. Каждый кусочек отбиваем, солим, натираем приправами и обваливаем в муке с двух сторон.
3. Яйца подсаливаем и немного взбиваем.
4. В панировочные сухари по желанию можете добавить мелко нарезанный укроп.
5. Сковороду смазываем маслом и хорошо разогреваем. Филе окунаем в яйцо, потом в сухари и снова в яйцо. Выкладываем на сковороду и жарим на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки.
КБЖУ на 1 порцию: 281/35/7/17.
Коротенький видео-рецепт смотрите здесь:
Ингредиенты (на 4 порций):
500г куриного филе
30г муки
60г панировочных сухарей
пучок укропа
2 яйца
соль
приправы (у меня хмели-сунели и сушеный чеснок)
1ст.л. растительного масла для жарки
