Предприятия пищевой промышленности Хакасии в первом полугодии отгрузили собственной продукции на 3,1 млрд рублей, продемонстрировав солидный рост по сравнению с аналогичным периодом минувшего года — 110,2%. Однако в обороте розничной торговли достижения регионального пищевого сегмента занимают незначительную часть: в январе-июне денежная выручка торговых предприятий от продажи продовольственных товаров составила 23,1 млрд рублей.
По итогам первого полугодия Красноярскстат отмечает солидную позитивную динамику в отрасли. По сравнению с аналогичным периодом минувшего года объем производства пищевых продуктов в республике увеличился на 12,8%. В сфере переработки мяса рост составил 131,5%, производство баранины увеличилось на 88,9%, почти на столько же свинины (88,6%), говядины - на 66,7%.
Чуть скромнее полугодовой прирост переработчиков молочной продукции. В регионе произведено молока (кроме сырого) 15,7 тыс. тонн, или на 6,7% больше, чем в аналогичном периоде предыдущего года.
Как не единожды отмечало 19rus.info, молочное животноводство в течение ряда лет сдает позиции. В первом полугодии в хозяйствах всех категорий производство молока составило 63,1 тыс. тонн. По сравнению с соответствующем периодом 2018 года отмечается снижение на 6,3%. Еще более существенно сократили производство молока сельскохозяйственные организации — на 11%. Причем их доля в общем объеме незначительна — 12,7 тыс. тонн.
По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Хакасии, в стаде буренок существенные потери: в начале августа 2018 года поголовье коров составляло 8,2 тыс. голов, год спустя 7,3 тыс. Сократился и суточный валовой надой молока на 133,5 цн, 1 017,1 до 883,6 цн.
Кроме того служба государственной статистики отмечает еще одну негативную тенденцию в сфере производства пищевых продуктов. По сравнению с январем-июнем 2018-го республика сократила производство хлеба на 7%. Снижение обусловлено уменьшением производства хлебобулочных изделий недлительного хранения - на 9%.
