Пирог с овощами и сыром - это рецепт пустого холодильника). Отличное решение, когда в холодильнике залежались овощи и нужно их куда нибудь использовать. Результат меня приятно удивил).
Для 1 формы 28 см.:
пласт слоеного теста
1 картофель
1 кабачок
250 гр шампиньонов
1 зубчик чеснока
масло
250 гр сыра
Промойте и нарежьте кубиком кабачок, картофель и грибы.
Обжарьте зубчик чеснока в небольшом количестве масла, добавьте нарезанные овощи и тушите на среднем огне примерно 20 минут, периодически помешивая.
Когда овощи будут готовы, выключите огонь, добавьте нарезанный кубиком сыр (можно взять несколько видов) и перемешайте.
Раскатайте слоеное тесто, положите его в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Проколите тесто вилкой и сверху выложите овощи с сыром.
Отправьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
Ваш пирог готов. Можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита.
Подписывайтесь, комментируйте, ставьте лайки).
