Фарш с томатно-овощным соусом или по праву мужской рецепт

Здравствуйте, дорогие подписчики и просто гости нашего канала! Спасибо, что вы с нами !😘

Этот рецепт по праву можно назвать мужским, ведь научил ему меня именно мой супруг, который кроме яиц готовить ничего не умеет. Рецепт стал настоящей находкой, и если я по началу кривилась на сочетание свежих томатов и пасты, то сейчас это одно из моих дежурных блюд на ужин.

Вкусно!

Для приготовления подойдет любое мясо, филе птицы или фарш. Конечно же с фаршем получается быстрее всего.

Ингредиенты:

· фарш говяжий – 200 г;

· помидоры – 2 шт.;

· томатная паста – 2 ст.л.;

· набор из сладких перцев – всего 5 шт.;

· соль;

· сухая мята, исот (острая паприка), сладкая паприка — по 1 ч.л. каждой;

· сливочное масло - 30 г;

· чеснок - 3 зубка;

· постное масло для обжарки.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление:

1. Лук мелко порезать, обжарить на смеси масел. Когда лук начнет подрумяниваться, добавить фарш. Распределить мясо лопаткой равномерно по сковороде, обжарить 2-3 минуты, помешивая. Немного посолить.

Режем лук

Обжариваем лук

Перемешиваем лук

Совет: что-либо обжарить/потушить получится быстрее, если использовать широкую сковороду.

2. Перцы вымыть, очистить от семян, порезать кубиками, или полукольцами. Добавить перец в сковороду.

Очищаем от семян

Режем кольцами и кубиками

Добавляем в сковороду

3. С помидоров тонко снять кожуру, нарезать кубиками. Добавить к фаршу. На этом этапе накрыть сковороду крышкой, чтобы все тушилось в соке помидор.

Снимаем кожицу

Нужна клетка ? Сайт тут КЛЕТКИ-ПОЧТОЙ.РФ

Режем кубиками

Добавляем в сковороду

4. Чеснок выдавить через пресс или нарезать мелко, добавить к овощам.

Режем мелко чеснок

5. Томатную пасту разбавить в стакане воды, влить к овощам. Посолить, добавить специи, накрыть крышкой, тушить 5-6 минут.

Разбавляем водой томатную пасту

Тушим

Подавать с гарниром, или как самостоятельное блюдо. Очень вкусно с йогуртом или сметаной.

Если готовить мясо или филе птицы:

· порежьте его очень мелко;

· в первую очередь обжарьте на горячей сковороде мясо, а только потом добавляйте остальные ингредиенты.

Готовое блюдо

В процессе:

· мясо следует солить вначале приготовления, чтобы оно не было пресным в итоге;

· овощи в конце, за 3-5 минут до выключения огня.

Вегетарианский вариант: только с растительным маслом и яйцом.

Совет как долго сохранить открытую томатную пасту свежей:

- разложите пасту по формочками и заморозьте, после выньте из формочек, заверните каждую порцию в пищевую пленку и храните в морозилке.

Желаю приятной готовки!

📌У нас на сайте есть ещё рецепты

✔Наши каналы !

"Полезные советы" "Своими ручками" "Животные"

Понравился рецепт - поставьте лайк! 👍 Поделитесь в соцсетях! 👀Подпишитесь на канал! ✨