В эпоху ЗОЖ немного стыдно признаваться в этом, но мы поклонники фаст-фуда! Есть оправдание – только полезного фаст-фуда, приготовленного на качественном профессиональном оборудовании. На нашем сайте как раз появилась интересная новинка, о возможностях которой мы расскажем чуть ниже.
Речь пойдет о чурросе. Это традиционный испанский десерт из заварного теста, которые либо выпекают, либо обжаривают во фритюре. Там он продается на каждом шагу, в то время как российским сладкоежкам удается встретить его нечасто. Вы можете взять пальму первенства! Чуррос способен разнообразить ваше меню, если вы работаете на фуд-кортах в торговых центрах, кафе в парках, мобильных точках (фуд-траки, кофе-кары).
Аппараты для приготовления чурроса Airhot позволят минимизировать ручной труд в приготовлении десерта и увеличить производительность. Принцип работы прост: аппарат ставится на стол или подставку над фритюрницей, бачок наполняется тестом, далее с помощью рычага дозатора палочки выдавливаются и попадают прямо в кипящее масло фритюра. Длина чуррос регулируется пользователем самостоятельно. Готовый десерт сразу выкладывается на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла, затем посыпается сахарной пудрой, корицей или ванилью по вкусу. На выбор у вас есть два варианта объема бака: SVC-3 и SVC-5. В комплект входят 4 насадки для чуррос разных форм и 4 насадки для наполнения.
Вы сразу подобрать подходящую по размеру фритюрницу, воспользовавшись фильтром слева.
