Мы всегда хотим попробовать что-то новое. Любопытство ведет к знаниям, которые ведут к эволюции. Нам нужно выбраться из нашей безопасной маленькой зоны комфорта и открыть для себя новые вещи.
Interesting World представляет 10 необычных овощей со всего мира, которые вы, вероятно, еще не пробовали.
10. Кольраби
Этот необычный овощ относится к тому же семейству, что и брокколи, капуста, цветная капуста и брюссельская капуста. Его название переводится с немецкого как «капустная репа». По текстуре и вкусу похож на брокколи. Вы можете приготовить его так же, как вы готовите капусту, или вы можете съесть его сырым, с небольшим количеством соли. Прежде чем съесть его надо очистить. Этот питательный овощ богат клетчаткой, витаминами В6 и С, а также минералами, такими как марганец, медь и калий.
9. Мизуна
В наш список необычных овощей входит мизуна, известная как японская капуста. У нее есть зеленые листья и белые стебли, и она отлично подходит для салатов, супов и жаркого. Мизуна обладает мягким вкусом и похожа на рукколу. Это отличный источник витамина С, железа, фолиевой кислоты и антиоксидантов. В следующий раз, когда вы захотите попробовать что-то новое в своем обычном салате, попробуйте добавить этот необычный овощ.
8. Юкка
Юкка также известна как маниока и похожа на картофель. Белая мякоть имеет тонкий вкус. Вы можете сделать из нее пюре, сварить или пожарить. Юкка богата углеводами, клетчаткой и калием. Если вы сидите на диете, будьте осторожны, потому что она содержит больше калорий, чем картофель.
7. Топинамбур
Еще один вкусный заменитель картофеля - топинамбур. На самом деле это клубень подсолнечника. Их также называют солнечными корнями или "земляными грушами". Они являются богатым источником фосфора, тиамина, калия и железа.
6. Романеско
Этот странно выглядящий овощ - один из самых необычных овощей в нашем списке. Он также известен как римская цветная капуста, и у него умеренный, сладкий вкус. Вы можете приготовить его на пару или сварить, он полон витамина С, каротиноидов и клетчатки.
5. Окинавский пурпурный картофель
Снаружи этот овощ можно принять за обычный картофель. Разрежьте его, и вы увидите, что внутри он фиолетовый. Окинавский картофель очень популярен в Азии и на Гавайях и имеет сладкий ореховый вкус. Он также очень полезен для здоровья, так как содержат много витаминов и минералов, таких как витамин С, калий, кальций, фосфор и антиоксиданты, такие как антоцианин и полифенол.
4. Кай-Лан
Этот овощ также известен как китайская брокколи. Листья Кай-Лан используются в салатах, и они также могут стать отличной заменой брокколи, если вы хотите попробовать что-то новое.
3. Самфир
Самфир или «морская спаржа» - это овощ, который растет в каменистых, соленых районах на океанских побережьях. Он очень хорошо сочетается с рыбой, и англичане используют его в салатах на протяжении веков.
2. Нопалес
Если вы когда-нибудь захотите попробовать необычные овощи, то вам обязательно стоит попробовать нопалес. Этот овощ - определенный тип кактуса, и у него сочная мякоть. Нопалес - очень популярный овощ в Мексике.
1. Fiddleheads
Если вы из Новой Англии, вы, вероятно, знакомы с этим необычно выглядящим овощем. Fiddleheads - это завитые листья папоротника, и они не культивируются. Они растут в дикой природе и точно так же, как с грибами, вы должны быть осторожны, какие из них вы выбираете, потому что не все они съедобны, и вы можете отравиться. Как только вы найдете хороший вид, вы можете подавать их в вареном виде или в салате с майонезом или маслом. Fiddleheads богаты омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и имеют высокое содержание антиоксидантов.
Понравилась статья? Подписывайся на канал и ставь палец вверх! Делись публикацией с друзьями!
Также читайте: "Топ 10 необычных фруктов со всего мира".
