Что интересное сделать из яблок? Приготовьте «Чипсы из яблок в духовке». Во-первых, это вкусно. Во-вторых, полезно. Продукт стопроцентно натуральный. Готовить их очень просто! Еще домашние яблочные чипсы в разы дешевле, чем те, которые продаются в магазинах. Самое важное. Они намного вкуснее! Ведь вы можете добавить свои любимые специи. Например, ванильный сахар и корицу.
Время приготовления 2 часа 30 минут
Калорийность 62 ккал/100 г
Ингредиенты (2 порции)
· кисло-сладкие яблоки – 3 штуки;
· ванильный сахар – 3 ст. л;
· корица молотая – по вкусу
Подготовка ингредиентов
Моем фрукты. Вытираем полотенцем. Тонко нарезаем кружочками. Ополаскиваем холодной водой. Вытираем бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги.
Застилаем противень пергаментом. Выкладываем яблочные ломтики в один слой. Важно, чтобы они не наслаивались друг на друга, иначе плохо подсушатся.
Посыпаем их сверху корицей и ванильным сахаром.
Сушка
Включаем духовку, установив минимальную температуру (50-60 градусов).
Отправляем противень. Дверку приоткрываем, чтобы был выход для пара. Сушим около 2 часов. Могут подсушиться и быстрее.
Когда увидите, что яблочная серединка уже сухая, а края стали волнистыми, вынимайте. Чипсы готовы.
На этом этапе они еще не будут хрустящими, поскольку в них еще будет сберегаться влага.
Вынимаем противень. Даем яблочкам полностью остыть. За это время они должны стать хрустящими.
Пробуем. Получаются чипсы не приторными, безумно ароматными, с приятной кислинкой, хрустящей корочкой.
Полезные советы
1. Как хранить чипсы? Их следует завернуть в пергамент и положить в герметично закрывающуюся емкость.
2. Яблоки лучше использовать твердые, кисленькие.
3. Можно порезанные фрукты сбрызнуть лимонным соком (1 ст. л). Лимон не даст яблочкам потемнеть.
4. Чипсы отлично подходят для перекуса. Быстро утоляют голод, при этом ваша фигура не пострадает.
