Сейчас во всем мире много слышно про “вестернизацию” всех аспектов жизни, начиная от моды и музыки и заканчивая праздниками и привычками в еде. Западный образ жизни культивируется голливудскими фильмами и кажется крутым и модным, но сами американцы все чаще бьют тревогу, что их образ жизни далеко не оптимален. Американцы, к примеру, очень критикуют свои привычки в питании, а я удивляю своих друзей-американцев рассказами о том, что было принято в плане питания в моем детстве. Чего же нам не стоит перенимать у американцев?
Идеально чистые овощи и фрукты
Я хорошо помню грязные овощи и фрукты в моем детстве. Недалеко от нашего дома был обычный советский магазин “Овощи и Фрукты” и в нем всегда стоял особый запах подпортившихся продуктов. Картошка, помидоры, огурцы с землей были обычным явлением. Теперь же на полках наших магазинов часто все как в США — все чистенькое, мытое, красивое и не портящееся.
Американцы же сейчас все чаще говорят, что употребление очищенных и стерилизованных сельхозпродуктов не дает микрофлоре человека развиваться, становиться разнообразной и многочисленной, а это в свою очередь — залог крепкой иммунной системы и защиты от многих заболеваний. Красивый чистый помидор — это красиво, а сорванный с грядки — еще и очень полезно.
Мясо на антибиотиках и гормонах
Наш друг с родины, который связан с животноводством рассказывает, что мы за последние годы перенимаем самые плохие фармакологические практики в мясо-молочной промышленности. Наши мясо, яйца, молоко и производные из них продукты настолько напичканы фармокологией, что их просто страшно есть. К тому же их применение у нас очень слабо зарегулировано.
В США же последнее время бьют тревогу, что промышленные методы выращивания мяса приносит больше вреда организму, чем пользы. Я даже слышала присказку, что кардиологи в США делятся на 2 категории: веганы и те, кто не читают исследования. Плюс антибиотики в мясе, молоке и яйцах напрямую угнетают нашу микрофлору. В общем, мяса теперь у нас в избытке так же как в США, но и проблемы от него такие же, как в США.
Чипсы, сухарики и прочие “снэки”
Думаю только ленивый не прошелся с критикой по снэкам. Все знают, что их употреблять в пищу очень вредно, потому что они напичканы ароматизаторами, вкусовыми добавками, консервантами, усилителями вкуса и прочей фигней, но тем не менее наши дети с удовольствием лакомятся всеми этими проклятиями западной цивилизации зарабатывая себе проблемы со здоровьем.
В США последнее время все чаще говорят, что чем меньше обработана продукция — тем она здоровее. Наш организм прекрасно знает, как разобрать на нутриенты вареную картошечку или помидорчик, потому что в процессе эволюции наши предки их ели десятки тысяч лет, но понятия не имеет что делать с какой-то искусственной вкусовой добавкой. Когда я рассказываю американцам, что всей этой фигни в моем детстве не было и мы питались только натуральными продуктами, они мне завидуют!
Всевозможные пищевые добавки
В Штатах все больше говорят о том, что у них произошло такое себе “горе от ума”: многочисленные исследования о важности в организме того или другого элемента привели к появлению большого количества пищевых добавок, которые призваны восполнить недостаток этого важного элемента. Мы тоже перенимаем эту тенденцию.
Однако последние исследования показывают простую истину: лучшим источником любых нутриентов являются свежие продукты. Весь животный мир миллионами лет потребляет продукты в таком виде, в котором они есть в природе и только человек вдруг решил, что он лучше знает, в каком виде нужны элементы организму. Свежие продукты с грядки — лучший источник всех полезных веществ!
Кофе
Как же модно забежать утром за кофе с красивом бумажном или пластиковом стаканчике и приводить себя в чувство, ощущая вкус и аромат этого бодрящего горячего напитка. Посмотрите на голливудские фильмы — все пьют кофе. Скажу вам, как житель США — в фильмах все правда. Подавляющее большинство американцев начинают день с кофе.
Однако как ни крути кофе — это стимулятор, и в Штатах все чаще звучат предостережения от чрезмерного употребления кофе. Неудевительно, что после постоянной жизни на стимуляторах американцы страдают депрессией, потерей энергии, не говоря уже о действии кофе, сахара и сливок в нем на пищеварительную систему, зубы, уровень сахара в крови и так далее. Не самая хорошая для здоровья привычка, чтобы ее перенимать, согласитесь.