Сельское хозяйство

Батрак - наемный работник в сельском хозяйстве в царской России и при Советской власти, обедневший крестьянин, имевший небольшой надел земли или безземельный. В русском языке слово «батрак» известно с XVI века. В статье рассказывается о питании батраков в дореволюционной России. БЕСПЛАТНАЯ РАБОТА Батраки выполняли чаще сезонную весенне-летнюю работу: пахота, посев, сбор урожая, уход за скотом. Некоторые помещики нанимали батраков и на круглый год. Часто работали не за деньги, а за еду. «Своим мальчишечьим умом уразумел, что заботы о батраках нет...

Я охочусь в этом лесу двадцать лет. Каждую осень — сентябрь, октябрь, иногда ноябрь. Знаю каждую тропу, каждый овраг, каждый ручей. Знаю где лось переходит болото, где медведь ходит за малиной. Этот лес — мой. Я так думал. В октябре я зашёл в него и не вышел. Не сразу понял. Первый час — обычная охота, шёл к знакомой просеке, держал направление. Потом вышел к ручью — и не узнал его. Не тот изгиб, не тот берег. Повернул обратно. Через час вышел к тому же ручью. Тот же камень, та же коряга под водой...

В середине 1950-х годов кукуруза в СССР перестала быть просто сельскохозяйственной культурой. Её начали воспринимать как быстрый способ решить сразу несколько проблем: дать стране больше кормов, увеличить поголовье скота, поднять производство мяса и молока. Идея на первый взгляд была разумной. Кукуруза действительно может быть очень полезной культурой. Она даёт зерно, зелёную массу и силос. В тёплых регионах при нормальной агротехнике она хорошо растёт и до сих пор остаётся важной частью сельского хозяйства...

Добрый день, начинающие птицеводы! Куриный клещ в курятнике – как найти ночью, чем обработать и почему он возвращается? Заходите вечером в курятник, а куры не спят спокойно, а ёрзают на насесте, чешутся, нервничают, перья взъерошены, гребни побледнели, яйценоскость просела, и вся стая выглядит так, будто ночью у них не сон, а смена на вредном производстве. 🐔😬 Хозяин сначала думает: «Может, жарко? Может, корм не тот? Может, петух опять морально давит коллектив?». А потом берёт фонарик, светит в...

В мясном отделе глаза разбегаются. Одна упаковка стоит 800 рублей, другая — 2500. На обеих написано "говядина". На дорогой — "мраморная", "зерновой откорм", "прайм". На дешевой — просто "говядина". И непонятно: переплата за качество или за красивую этикетку? Я, шеф-повар онлайн-курса "ПРО Запас" Артем Ларичев, разбираюсь, в чем реальная разница между говядиной травяного и зернового откорма. И объясняю, когда можно сэкономить, а когда переплата оправдана. Бычок первые полгода-год жизни свободно гуляет на пастбище и ест траву...

Летом я ранняя пташка. Встаю рано и сразу вылетаю проверить, что там в саду и огороде. Добрый день, мои хорошие. В этом году нас погода радует как никогда. Частенько идут дожди. Нет той знойной южной жары...

Добрый день, начинающие птицеводы и дачники! Какие продукты портят вкус яйца и здоровье несушек – чем нельзя кормить кур, даже если они смотрят голодными глазами? Стоит хозяйка у курятника с миской остатков после обеда: кусочек селёдки, ложка салата, корочка хлеба, немного каши, картофельные очистки, капустка, супчик “чуть солоноватый, но жалко выбрасывать”. 🐔😅 А куры уже бегут, глаза горят, клювы наготове, вид такой, будто перед ними не сомнительная смесь из холодильника, а шведский стол в пятизвёздочном курятнике...

10 июня 2026 года президент «Мираторга» Виктор Линник в интервью изданию «Агроэксперт» сообщил, что компания перераспределяет земли из-под мясного скотоводства в проект по зерновым культурам. Причина: «В мясном скотоводстве мы сейчас окупаемости не видим», — подчеркнул Линник. «Наш проект по мясному скотоводству (который существует с 2012 года) при текущих базисных факторах просто экономически нецелесообразен». Цифры: На 1 га в мясном скотоводстве «Мираторг» может заработать 10–15 тыс. рублей, в зерновых культурах — 25–30 тыс...

Этой весной мы взяли 150 кур с птицефабрики и, чтобы было интересно и нам, и нашим зрителям, решили каждый день делиться моментами их восстановления. Поэтому запустили онлайн-сериал «Кто сдох, тот лох»? Он уже доступен на нашем Дзен по подписке «Премиум». Мы выкладываем новый ролик каждый день, и после его выхода нам пришло столько вопросов и мнений, что я решила собрать всё в одну статью. Оказывается, многие в начале сезона берут кур с фабрик. И это действительно распространённая практика, особенно...

Добрый день. начинающие птицеводы и дачники! Сегодня на разборе полетов кокцидиоз у цыплят признаки, чем опасен и как не перепутать с глистами. Сначала всё было красиво: цыплята бегали, пищали, ели как маленькие жёлтые пылесосы, крошили корм, купались в подстилке и радовали душу. 🐥 А потом вдруг один сидит нахохлившись, второй стал вялый, третий не бежит к кормушке, четвёртый стоит у поилки как философ у родника, а в помёте появляется такая картина, что хозяин сразу перестаёт быть оптимистом и становится следователем по мокрой подстилке...

В природе пшеница и рожь не скрещиваются: разное число хромосом делает их союз бесплодным. Но человека это никогда не останавливало. Идея создать идеальный злак — урожайный и качественный, как пшеница, но морозостойкий и неприхотливый, как рожь, — владела умами агрономов с XIX века. Так на свет появилась тритикале (от латинских triticum — пшеница и secale — рожь) — первая зерновая культура, созданная человеком, а не природой. Тритикале — это амфидиплоид: организм с удвоенным набором хромосом от каждого из родителей, способный давать жизнеспособное потомство...