В сегодняшней статье хотелось бы поговорить о том, что очень многие любят “демонизировать” еду. Сахар - зло, соль - тоже, а к фаст-фуду даже притрагиваться не смейте…
Начнем с того, что рациональное питание имеет несколько принципов, которые должны соблюдаться - оно должно быть полноценным, т.е., включать в себя все питательные вещества; должно обеспечивать энергетический баланс, что означает - соответствовать вашему образу жизни (поступающая энергия должна расходоваться, а не откладываться и наоборот) и должен соблюдаться режим питания, т.е., соответствовать вашему здоровью и т.д.
Из этих трех принципов вполне понятно, что нельзя “сидеть” на однообразных диетах, потому что из них невозможно получить все бжу и витамины, и другие питательные вещества; нельзя голодать по тем же причинам, а также нужно следить за поступающими калориями и расходуемыми.
Но многие не любят полумеров, особенно инстаграмные “специалисты” по питанию, которые задают те или иные тренды - детокс-марафоны, диеты с одним-двумя продуктами, отказ от сахара, соли и пр.
А вы знали, например, что сахар (глюкоза) - питание для головного мозга? А сокращение потребления соли влияет на давление так же, как и ее избыток, нарушая солевой баланс в организме?
Мы за адекватное отношение к питанию, где человек может позволить себе любой продукт, который захочет (и мороженое, и сочный бургер), где каждый знает, что такое “пустые” калории (те продукты, в которых нет питательных веществ - печенье и пр.) и знает, что отказ от соли, сахара, углеводов и т.д.не приведет ни к чему хорошему.
Поэтому советуем вам развивать критическое мышление и перепроверять информацию на авторитетных источниках.
Согласны?
Авторитетные источники - результаты научных исследований по тому или иному вопросу и т.д.
