Рецепт низкокалорийного вкусного ПП чизкейка. Готовится он легко, а получается безумно вкусным и талия от него не расширится))
Итак, для бисквита нужны следующие ингредиенты:
- Мука рисовая 120 гр.
- Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
- Яйца 3 шт.
- Ванилин
- Подсластитель по вкусу (можно использовать сахар, а можно сахарозаменитель)
Начинка:
- Творог 220 гр.
- Риккота 220 гр.
- Яйца 2 шт.
- Кофе растворимый 2 ч.л
- Вода кипяток 50 мл.
- Подсластитель
Приготовление:
Сначала готовим бисквит
- Смешать все ингредиенты для бисквита кроме белков.
- Белки взбить до пиков.
- Ввести белки в основную массу.
- Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Займёмся творожным слоем
- Кофе растворить в кипятке.
- Творог, желтки, подсластитель, остывший кофе и риккоту пробить блендером.
- Белки взбить до пиков, ввести в основную массу.
- Выложить творожную массу на бисквит и выпекать при 170 градусах 30-35 минут.
Сверху по желанию можно полить растопленным шоколадом 🤪🍫
