Когда жила в России не задумывалась о важности этих продуктов.
Их не встретишь в обычном тайском магазине.
Только в специализированных для иностранцев, и конечно стоить они будут в разы дороже🤷🏼♀️
Мы нашли выход и делимся рецептом с тобой 🤗
Берем 5 литров молока и баночку сметаны (sour cream)
Купить это можно в крупных супермаркетах Паттайи:
- Macro
- Tesco lotus
- BigC
- Food mart
- Foodland
В молоко добавляем 3-4 столовые ложки сметаны. Хорошенько взбалтываем бутылку.
Оставляем при комнатной температуре на 2 дня (у меня стоит на полу на кухне, кондиционера там нет, обычно температура 28-30)
Через 2 дня у нас есть 5 литров кефира.
Я переливаю часть, и ставлю в холодильник. После охлаждения можно пить. Мы делаем коктейли с бананом, клубникой, очень вкусно👍
Остальное оставляем еще на сутки. На 3ий день переливаем все в кастрюлю, ставим на медленный огонь, не мешаем, ждем первых пузырьков. После снимаем с огня, пусть остынет.
Как остыло, переливаем все в марлю. Завязываем марлю в узел, пусть повисит пару часов, стекет лишняя сыворотка. Сыворотку оставляю, потом из нее делаю оладьи.
Муж не любит сухой творог, поэтому я долго не жду. Перекладываю все в контейнер и в холодильник.
На следующее утро у нас вкусный и полезный завтрак.
