Ключевой ингредиент во многих ближневосточных блюдах, этот густой, терпкий сироп .........
- 4 стакана гранатового сока
- 1/2 стакана сахарного песка
- 3 столовые ложки. свежего лимонного сока
- Смешайте гранатовый сок, сахар и лимонный сок в кастрюле. Варить на медленном огне, помешивая, сначала до растворения сахара, до сиропа, около 50 минут. Остудить около 30 минут, затем перелить в стеклянную банку, чтобы полностью остудить. Если ваша патока слишком сильно загустевает при охлаждении, просто добавьте немного воды, чтобы разбавить ее до консистенции. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.
Патока будет храниться под крышкой и в холодильнике в течение 6 месяцев.
