Тминный напиток с вишнёвым льдом

Если Вы любите аромат и вкус тмина, тогда рекомендую угоститься в летнюю жару необычным прохладительным тминным напитком с добавлением цветного льда из сока свежевыжатой вишни. Освежающе, вкусно и полезно! Угощайтесь! Отличного Вам летнего настроения!

Ингредиенты для «Тминный напиток с вишнёвым льдом»:

• Тмин (1 ч.л. с горкой) — 7 г
• Вода (450 мл для варки тмина и 75 мл для вишнёвого льда) — 525 мл
• Сахар (1 ст.л. - при варке тмина и 1 ч.л. для вишнёвого льда) — 35 г
• Вишня (или 25 мл свежевыжатого сока) — 70 г

Количество порций: 3

Рецепт «Тминный напиток с вишнёвым льдом»:

7 г ( 1 ч. л. с горкой) тмина положить в 450 мл холодной воды и вскипятить.

К тмину добавить 1 ст. л. сахара, размешать до растворения сахара и снять с огня. Дать остыть, процедить и убрать для охлаждения в холодильник. 70 г вишни промыть, удалить косточки, взбить в блендере до однородной массы и процедить через мелкое сито сок.

Получилось 25 мл свежего вишнёвого сока, к которому добавить 75 мл воды и 1 ч. л. сахара. Хорошо перемешать для растворения сахара, разлить в формочки для льда и убрать в морозильную камеру до застывания. Вместо вишни можно взять также клюкву, крыжовник или красную смородину.

При подаче в каждый бокал положить 3-4 кусочка вишнёвого льда и залить их охлаждённым тминным напитком. Солнечный цвет тминного напитка при добавлении цветного льда приобретает вишнёвый цвет!