Этот популярный во Вьетнаме сэндвич пришелся по душе и в других странах Юго-Восточной Азии. Вашему мужу он тоже, наверняка, понравится, особенно если вы специально подготовитесь к его приготовлению. Собственно говоря, почему и не устроить как-нибудь вечером посиделки в восточном стиле, тем более, когда всё нужное для импровизации «неожиданно» окажется у вас под рукой. Только предварительно вам придется купить в магазине 1 дайкон, порезать его соломкой, залить в небольшой кастрюльке половиной стакана уксуса, четвертью стакана воды, смешанного со столовой ложкой сахара и довести до кипения. После закипания всё перекладываем в банку, отправляем в холодильник до нужных времён…
А когда наступит час «икс», мы подготовим 400 граммов куриного филе, 3 столовые ложки соевого соуса, чайную ложку мёда, 2 столовые ложки соуса чили, 2 столовые ложки майонеза, горсточку зеленого лука, 2 свежих огурчика, свежую зелень по вкусу. Соевый соус смешаем с мёдом и положим в смесь порезанное брусочками куриное филе. Мариноваться оно будет примерно 30 минут. Огурцы порежем соломкой, зелень и лук измельчим. Из холодильника достанем пару столовых ложек маринованного дайкона и слегка ополоснем его под проточной водой. Смешаем овощи и зелень, на сильном огне обжарим (на любом масле) освобожденную от маринада курицу. Как только курица зарумянится, выключим огонь, смешаем майонез и соус чили и начнем формировать сэндвичи. Для них лучше всего подойдет багет. Он режется на симпатичные кругляши и слегка подогревается в микроволновке. Каждый кусочек смазывается соусом, накрывается курицей и украшается смесью овощей и зелени. Сэндвичей получается много: очень нарядных и очень вкусных!
Если делаете сэндвичи только для семьи, просто берите булочку для хот-дога, чтобы было много и вкусно в одном бутерброде.))
