ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог.............................................400 гр.
Йогурт с клубникой.....................150 гр.
Желатин........................................1 пакетик.
Сахарный песок..........................2 ст. ложки
Вишня...........................................300 гр.
Мята для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вишню перебираем, моем, удаляем веточки и вынимаем косточки.
Складываем подготовленную ягоду в миску. Добавляем 1 столовую
ложку сахарного песка и взбиваем блендером до пюре.
2. Раскладываем массу по дну заранее заготовленных чистых формочек.
3. В творог добавляем йогурт и сахарный песок. Тщательно взбиваем
блендером до полного растворения кристаллов сахара.
4. Распускаем желатин, залив его теплой водой, оставив разбухать на
20-30 минут. Подготовленный желатин добавляем в творожную смесь,
вливая тонкой струйкой, не переставая взбивать.
5. Еще раз хорошо взбиваем, чтобы получилась пышная однородная
масса для десерта.
6. Выкладываем готовое суфле поверх ягодного пюре. Убираем
заготовку в холодильник на полтора часа. При подаче украшаем
вымытыми ягодами вишни и листочками мяты.
