Вот и настал тот день, когда пришла я в Магнит и ..ничего не купила. Ходила, ходила, а нам там - не нужно. А потом вспомнила ,в магазины же я особо не хожу уже несколько месяцев! Точно!
С чего всё началось - конечно с перемен в голове. Главное осознание:
ПИТАТЬСЯ НУЖНО ТЕМ, ЧТО ВЫРАСТИЛ САМ
С этого и пошли все движения. На данный момент я не могу прямо всё-всё вырастить, но могу помидоры, или клубнику. Из помидор можно сделать томат на зиму, из клубники варенье, или просто кинуть в морозилку.
Шаг 1: МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА
Мы купили две, потому что в одну не влезало. Сейчас она заполняется буквально всем, что попадается под руку. Из леса принесла лебеду и крапиву, смешала со щавелем и туда. Зимой эта смесь плюс томат - основа зелёного борща, например. И так во всём.
Шаг 2: СОБИРАТЕЛЬСТВО
Постепенно мозг перестраивается и ты учишься заготавливать всё, что есть под ногами, в прямом смысле. Варенье из одуванчиков (мне не пошло), ростки чеснока, трава, огородная зелень, овощи, фрукты. Схема проста: Ты это видишь - ты открываешь интернет - ты читаешь как это заготовить - ты заготавливаешь
(в этом году буду учиться закрывать кукурузу, освою пару новых рецептов из кабачков с чем-нибудь) СУШКА, ЗАМОРОЗКА, КОНСЕРВАЦИЯ
Три самых универсальных способа заготовки. Сушить можно что угодно, что угодно морозить, а касательно купорки - там море для творчества или готовых рецептов. НЕ МОЖЕШЬ САМ, ИЩИ У ДРУГИХ
Конечно растраты есть. Например, нам нужен мёд или молоко для творога, простокваши, сыра. Мёд мы покупаем у пчеловода, молоко нам привозит человек, который сам держит эту корову. То есть опять магнитные и пятёрочные товары обходятся стороной.
В магазин я езжу раз в месяца два за крупами, подсолнечным маслом, сахаром, цельнозерновой мукой. Здесь пока да, не обходимся. Но уже минимализировано это дело, да и здесь я стараюсь искать альтернативы - например подсолнечное масло подруга подарила домашнее. ПРИВЫЧКЕ ПОКУПАТЬ - БОЙ
Какое-то время назад и представить себе не могла дня, когда не зашла бы что-нибудь купить! Была настоящая ломка. Это сильная привычка - "покупать в магазине". Даже если не нужно.
С ней справляешься постепенно, у меня вышло даже годами, как-то само собой. Теперь я спокойно прохожу мимо магазинных витрин, а если захожу всё таки по старой привычке - то брожу там в растерянности, не понимая что же мне нужно. ВКУС
Мы привыкли к химической еде. Раньше мне очень сложно было просто покушать гречку и салат, хотелось чипсов, конфет, всякой ереси. Процесс смены вкусовых предпочтений происходил тоже годами, да и сейчас не даю гарантии, что завтра меня кто-то не увидит с пачкой чипсов. А ещё я пока люблю магазинные булки и иногда сильно майонез..
Время, просто нужно время.
А потом понимаешь, что продуктовые магазины - это что-то из другой реальности, и они особо-то не нужны. Когда осознаёшь это изнутри, освободившись от них, знаете, - сильное чувство свободы. И я желаю каждому его испытать!
