Ингридиенты:
Клубника – 400г
Сахар – 150г
Творог – 400г
Желатин – 40г
Молоко – 200мл
Вода – 220мл
Ванилин
В кастрюлю отложить 10 ягод клубники, залить их 220мл воды, добавить столовую ложку сахара, поставить на огонь и варить с момента закипания 5 минут, после чего полученный компот процедить. Ягоды порезать и выложить на дно формы. Разбавить желатин так, как советует производитель на упаковке – я делаю по инструкции своего производителя. Высыпаю 20 г желатина в полученный горячий компот, перемешиваю да растворения и процеживаю. (У меня желатин плохо растворялся, поэтому я его еще растопила на водяной бане, не доводя до кипения). Добавить в полученную смесь щепотку ванилина и перемешать, оставить для остывания. В это время нагреть молоко до горячего состояния и аналогично растворить в нем 20г желатина, процедить. Добавить ванилин, сахар и творог и хорошо взбить миксером или блендером. Остывшим желе из клубничного компота залить ягоды и убрать в холодильник до застывания слоя. Когда слой из ягод застыл, залить в форму поверх ягод творожно-молочную смесь и поставить в холодильник до полного остывания.
Достать застывший десерт, форму поместить на пару минут в горячую воду, затем перевернуть ее и можно наслаждаться освежающим летним десертом!
Заходите ко мне в гости! Буду рада каждому новому подписчику:https://www.youtube.com/channel/UC2zCJeztwYdW4eo_pkO2Qrg
Посмотрите мой видео-рецепт этой вкусняшки:
НАДЕЮСЬ МОЙ КАНАЛ ПРИДЕТСЯ ВАМ ПО ВКУСУ!
