Решила порадовать мужа и разнообразить жареные яйца.Если быть точной, то он готовит их сам. Моя задача подготовить продукты.Яйца помыть, на сковороду масла налить, соль рядом поставить.
И ещё в мои обязанности входит нарезать помидоры, авокадо и сделать кофе в простенькой капсульной машине.
Сама я ем купленный готовый тамаль . Дел на 2 минуты — разрезать упаковку, выложить на тарелку и в микроволновку на минуту. Главное, не забыть прикрыть другой тарелкой сверху. Иначе всю эту кукурузную кашу придётся соскребать со стенок.Итак, сегодня были изменения. К яйцам сделала жареный лук с помидорами.
Состав блюда: помидоры без шкурок и семян, чесночная паста, масло оливковое, лук красный, перец чёрный молотый, соль, соевый соус, лимонный сок, орегано. Жарится всё это около двух-трех минут.
Затем смесь выкладывают на жареную глазунью. Здесь это блюдо называется Huevos a la Rabona (уэвос ля рабона). Теперь, когда вы будете дома жарить помидоры с луком, знайте , что в далеком Перу, это имеет такое мудреное название ))))
Комплиментов я насобирала много ( было бы за что ). Самая большая похвала, что так готовила его тёща — такой же вкус. Так как тёще умерла, то он переживал, что больше не попробует это блюдо.
Но у меня получилось точь-в-точь. Я сидела и улыбалась. Вот может же он сделать комплимент, от которого даже мне «сухарю» становится приятно.И ещё один интересный момент — тёщу он вспоминает чаще, чем жену или маму. Отзывается о ней исключительно с уважением и любовью.
Примечание. Попросила Хорхе найти для меня на YouTube, как правильно готовится это блюдо. Хотела подглядеть, какие отличия моих жареных яиц от перуанских. Мы не нашли рецепта с помидорами, все готовят только яйца с луком. Но его тёща называла этот рецепт именно так Huevos a la Rabona.
Благодарю подписчиков и гостей канала. Спасибо, что зашли в гости!
По этой ссылке вы попадете на ОГЛАВЛЕНИЕ блога
