В жару хочется чего нибудь холодного. Готовим быстрый, очень питательный и вкусный суп!
Нам понадобитСя:
- кефир или простокваша - 1,5л
- вода ( кипяченая) - 1 стакан ( при желании добавить больше)
- брынза или сулугуни - 100 г
- болгарский перец ( зеленый) - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- картофель - 3 шт.
- огурец 2- 3 шт( если мелкие)
- яйцо - 3 шт
- укроп - пучок
- чеснок - 3-4 зубчика ( можно и без него)
- перец черный молотый по вкусу
- сахар - 1 ст. л
- соль по вкусу
- масло растительное ( для обжарки)
Моем чистим и варим до готовности картофель. Варим яйца вкрутую. Кефир смешиваем с водой, солим, перчим, добавляем сахар. Огурцы трем на крупной терке. Чеснок трем на мелкой.
Болгарский перец и лук режем в произвольной форме и пассируем . Не надо сильно обжаривать. Брынзу режем кубиками( ее будем прсыпать сверху перед подачей).Укроп мелко режем и отправляем к остальным ингридиентам. Сваренные картофель и яйца режем и отправляем в суп!
Сытный, вкусный и полезный суп готов! Подавать можно с гренками!
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт - ставьте класс и пишите комментарии! Не забудьте подписаться на мой канал и поделиться ссылкой в соц.сетях с друзьями! Читайте и другие статьи на моем сайте - рецепты вкусной и полезной еды, консервирование, заготовки, лечение народными средствами, полезные советы и интересные рассказы!
