Мы все знаем, что ежевика и малина - суперпродукты. Что получаете, когда собираете и едите их вместе? Так вот, селекционеры объединили эти 2 ягоды в одну. Получилась логанберри или ежемалина.
Это было еще в конце 1800-х годов, когда впервые появилась логанберри, как садовод из США случайно вырастил ежевику и малину вместе. Но это можно рассматривать как благословение, потому что оно привело к рождению логанберри.
Логанберри может иметь темно-красную окраску. Но бывают и темно-фиолетовыми. Их семена похожи на семена ежевики, а по размеру они чуть длиннее малины.
Вкус и аромат ягод одна из причин изготовления из них мармелада, джемов и варенья. Само собой разумеется, идеально подходит в качестве ингредиентов для выпечки. Их можно просто добавить в салаты или использовать в качестве добавок для йогурта, овсянки, хлопьев для завтрака и многих других блюд. Так чем полезна эта пока мало распространенная ягода.
Нормализовывает свертываемость крови
Ежемалина снабжает организм витамином К, питательным веществом, которое важно для свертываемости крови. Именно он отвечает за свертываемость крови при ранах, порезах.
Укрепляет кости
Другая роль, которую играет витамин К, присутствующий в ягодах, укрепление костей. Именно этот витамин помогает организму усваивать кальций. Без него кальций практически бесполезен для предотвращения остеопороза.
Усиливает иммунную систему
Есть еще один витамин, присутствующий в бурах ягодах. И это витамин С. Все знают, что он жизненно важен для снижения риска инфекций, потому что помогает в укреплении иммунной системы.
Предупреждает старения кожи
Витамин С является антиоксидантом, который борется со свободными радикалами. Поэтому он может помочь замедлить процесс старения кожи. Витамин С также необходим для синтеза коллагена, что означает, что он обладает свойствами борьбы с морщинами.
Поддерживает здоровье десен
Существует заболевание, называемое цингой, которое поражает десны и связано с дефицитом витамина С. Так как логанберри просто загружена указанным питательным веществом, их употребление может помочь сохранить десны в здоровом состоянии.
Контролирует уровень сахара
Клетчатка в ягодах отлично предотвращает всплески уровня сахара в крови. Тем не менее, следите за их употреблением в меру.
Нормализует работу кишечника
Все мы знаем, что волокно необходимо для облегчения опорожнения кишечника. Благодаря тому, что ежемалина снабжает организм клетчаткой, регулярное употребление может помочь избежать запоров.
Снижает риск развития рака
Как и многие другие ягоды на планете, логанберри кишит антиоксидантами. Именно по этой причине может значительно снизить шансы на борьбу с раком.
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Благодаря большому количеству антиоксидантов, содержащихся в бурах ягодах, риск заболевания сердца также может быть снижен. Антиоксиданты делают это возможным, поскольку способствуют снижению кровяного давления, а также снижению уровня вредного холестерина.
Предотвращает врожденные дефекты
Женщинам, которые находятся в положении, следует включить эти ягоды в свое питание, поскольку она богата фолатами, питательным веществом, которое важно для правильного развития головного и спинного мозга растущего плода.
Видите, насколько впечатляющей может быть логанберри? А вы не забудьте поделиться статьей в соцсетях.
Что еще почитать:
Почему нужно есть фрукты и овощи красного цвета. Чем они полезны для нашего организма
Вот что я делаю, чтобы дольше сохранить клубнику свежей
Почему нельзя есть незрелые фрукты
Не забывайте подписаться на канал "Еда для жизни". На нем вы найдете много интересной информации о продуктах и здоровом питании.
Поделитесь информацией со своими друзьями в соцсетях и поставьте лайк.
