Не любитель чернослива? Ты не одинок. На самом деле женщины в возрасте от 25 до 54 лет так негативно относятся к идее чернослива, что Калифорнийский совет по черносливу оказал давление на Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, чтобы они изменили свое название на более привлекательные «сушеные сливы» (которыми они технически являются), и это сработало! Продажи этого супер-здорового фиолетового фрукта выросли.
Неудивительно, что чернослив потерял самообладание, учитывая его тесную связь с облегчением запоров. Чернослив (или назовем их сушеными сливами?) Продавался в течение десятилетий как популярное пищеварительное средство, в основном из-за этих трех компонентов: клетчатки, сорбита (сахарного спирта, который может ослабить стул) и натурального слабительного соединения, называемого дифенилизатин.
Помимо пользы для вашего пищеварительного тракта и того факта, что они предлагают сладкий удар всего за 30 калорий, сливы и чернослив обладают многими другими замечательными полезными свойствами. Вот лишь некоторые из них:
Они защищают от сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических заболеваний
Чернослив и сливы содержат большое количество фитонутриентов, называемых фенолами. Они особенно богаты двумя уникальными фитонутриентами, называемыми неохлорогеновой и хлорогеновой кислотой. Многочисленные исследования показывают, что эти фитонутриенты помогают предотвратить повреждение клеток, особенно когда речь идет о окислении молекул липидов в организме. Поскольку все наши клеточные мембраны, а также клетки нашего мозга, в основном состоят из липидов, которые содержат жир, они являются важными фитонутриентами, которые должны содержаться в рационе. Также было обнаружено, что эти соединения ингибируют окисление холестерина ЛПНП в организме, что делает их важным фактором в профилактике хронических заболеваний.
Они помогают предотвратить диабет 2 типов и ожирение
Чернослив и слива богаты растворимой клетчаткой, которая помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Растворимая клетчатка замедляет скорость, с которой пища покидает желудок, и, как следствие, задерживает всасывание сахара в кровоток. Растворимая клетчатка также повышает чувствительность организма к инсулину.
Растворимая клетчатка в черносливе помогает вам чувствовать себя довольным после еды, что может предотвратить переедание и последующее увеличение веса .
Чернослив и сливы помогают снизить уровень холестерина
Растворимая клетчатка, о которой мы только что говорили, также помогает снизить уровень холестерина, впитывая избыток желчи в кишечнике и затем выводя его из организма. Желчь производится из холестерина в печени, чтобы переваривать жир. Когда организм выделяет желчь вместе с клетчаткой из чернослива и сливы, печень должна использовать холестерин в организме, чтобы вырабатывать больше желчи, тем самым снижая количество в кровообращении в организме. Растворимая клетчатка может также подавлять количество холестерина, выделяемого печенью. Исследование, проведенное в 2011 году, показало, что чернослив эффективнее снятия запоров, чем псиллиум.
Они помогают улучшить здоровье костей и снизить риск остеопороза
Исследование, проведенное в 2011 году, показало, что чернослив и слива являются наиболее эффективными фруктами для предотвращения и устранения потери костной массы благодаря богатым источникам фенольных и флавоноидных соединений.
Они являются хорошим источником витамина К и бета-каротина
Исследование 2013 года показало, что повышенное потребление бета-каротина на самом деле может сделать людей счастливее . Бета-каротин также защищает и устраняет повреждение свободных радикалов в наших клетках, что означает, что он может помочь устранить признаки старения. Витамин К работает вместе с бета-каротином для борьбы с признаками старения, помогая уменьшить потерю костной массы и улучшить кровообращение.
В нашем магазине Здесь Вкусно большое количество натуральных и полезных продуктов, в том числе и множество видов чернослива от производителя из разных стран мира!
Подпишись на наш канал и узнай еще очень много полезного и интересного!
