Сочные летние котлеты с кабачком

Вот такими они получаются на сковороде, но это я для мужчин обжариваю, для себя десяток я запекаю в духовке.

Сколько уже всего было сказано про котлеты, что уже наверное все пробовали десятки рецептов. Но я все таки попробую уговорить вас попробовать еще один вариант.

Котлеты, приготовленные по этому рецепту — прямо-таки волшебный компромисс для тех, кто любит вкусные сочные мясные котлетки, но при этом хочет немного ограничить себя в калориях. Попробуйте, думаю, что многим они покажутся даже лучше, чем традиционные.

Итак, состав:

• фарш 500 гр (говядина и курятиное филе 50/50);

• овсянка 100 гр ➞ залить кипятком на 5 минут и отжать

• кабачок 1 шт (крупный) ➞ натереть на крупную терку и отжать

• яйцо 1 шт;

• грибы 3-4 шт, укроп ➞ измельчить

• лук 1 шт.

• соль, перец по вкусу

✔ Все перемешиваю и формирую мокрыми руками. Для обжаривания на сковороде панирую в муке.

✔ Для выпекания в духовке просто выкладываю на смазанный маслом противень и первые 15 минут выпекаю под фольгой. Потом фольгу снимаю и подрумяниваю.

Слева обжаренные на сковороде, справа запеченные в духовке. Ну чтоб уж максимально без лишних калорий!)

Все, готово! Надеюсь с этими котлетками следить за сантиметрами на талии вам будет вкуснее!

Оцените, пожалуйста, статью и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ! Спасибо!