Когда наша семья переехала в Анапу из Алтайского края, нам конечно же очень хотелось попробовать местную рыбку. Свежую ни разу не замороженную! Черноморскую! И Мы нашли такое место! Очень вам его рекомендую!
Находится этот киоск на "Восточном рынке" по улице Солдатских матерей. Прям на входе в рынок. Здесь всегда свежая рыбка. Барабуля просто изумительная!
Для тех кто приехал в Анапу на отдых, это место будет хорошей экономией семейного бюджета, так как цена на побережье, на эту рыбку будет гораздо дороже. Да и по свежести большой вопрос. Здесь каждый день все разбирается. Лучше приходить до 12 часов.
Есть барабуля холодного копчения, есть вяленая, есть свежая и даже почищенная! Ставридка холодного копчения, стоит 200 рублей. Ни цена , а сказка! Барабуля холодного копчения подороже 450 рублей, вяленая 400 рублей, ну очень вкусная!
Это цена за килограмм не почищенной барабули. Ели хотите почищенную, то цена будет на 30 рублей подороже. Так как я новичок в чистке рыбы, мне здесь все рассказали и даже показали как ее чистить, и рецептов мне подсказали. Что для меня очень ценно.) Например я не знала, что бубырь вообще чистить не нужно. У нее очень крепкая чешуя и что я только время потеряю, чистив ее. Она жарится прям с чешуей! Очень вкусная рыбка оказалась. И совсем не дорогая. Сто рублей килограмм. Если спросите какая она на вкус? Очень вкусная и ни на какую рыбу не похожа. Нужно пробовать самим. По мне, так вкуснее барабули , вообще ни чего нет.))
Сейчас, как говорят рыбаки, пошла рыбка под названием "лобань". Эта рыба из семейства кефалевых. Очень крупная и ели можно так сказать, мясистая. Одна рыбка вытягивает на килограмм и более. Брали на этой неделе, очень понравилась. Если будете ее сами чистить, то делать это нужно очень аккуратно. У нее ближе к голове есть желчный пузырь, так вот, его при чистке повредить нельзя, иначе всю рыбу испортите. Будет горчить. Ели здесь будете покупать, спросите у продавца он вам все покажет. Здесь всегда очень приветливые и радушные продавцы! Я только здесь рыбу беру.
Ну и как рыбка да без пива.) Будете в Анапе попробуйте вот это пиво. Это пиво Динского пивоваренного завода. Нам очень нравится. По городу много таких фирменных отделов расположено.
Надеюсь вам будит полезна эта информация.)
