Сразу к делу: употребление даже небольшого количества определенных продуктов может нанести вред вашему организму и пищеварению. В большинстве случаев вред для здоровья проявляется не сразу, а носит кумулятивный характер, то есть вредному веществу надо накопиться в организме, прежде, чем нанести вред (по заявлению диетолога Моники Аусландер, Флорида).
Вот почему вы должны избегать (или полностью исключать) следующие летние продукты:
1. Жареное мясо, курица и рыба.
Животные белки, приготовленные при высоких температурах (т.е. непосредственно на открытом огне или гриле - барбекю, а также при жарке в некоторых жаровнях), выделяют химикаты, которые могут усилить Ваш риск к определенным раковым образованиям. В то время как вид белка и способ его приготовления определяет степень опасности, все указывает на то, чем больше вы едите такую пищу, тем хуже это для Вашего здоровья. И чем чаще Вы едите данную еду, тем больше опасность.
Вам, конечно, не нужно любое мясо животных каждый день, с пищевой точки зрения. Вы можете удовлетворить свои ежедневные потребности в белке с вегетарианскими (растительными) белками также.
И если Вы не можете представить лето без гриля? Можно немного проваривать кусочки мяса перед походом на природу, что сокращает время приготовления шашлыка либо мариновать мясо перед приготовлением, что доказывает снижение образования вредных веществ(сообщает The American Institute for Cancer Research).
2. Хот-доги.
Данный продукт лучше не есть вовсе либо ограничить себя хотя бы одного раза в месяц.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) признает точную причинно-следственную связь между раком ободочной и прямой кишки и тем, что содержится в колбасной оболочке.
Помимо хот-догов, это предупреждение распространяется на любой продукт животного происхождения, который подвергся копчению или солению.
Вместо этого поешьте: необработанную куриную грудку или рыбное филе.
3.Мороженное
Мороженное Вас охладит, но это не последнее, что оно сделает. Помимо «холодка», мороженное иногда содержит сироп, сделанного из фруктозы, ксилита, сорбита, простых сахаров, которые будут временно наполнять Вас энергией, но в конечном счете будет топить Ваш аппетит к реальной еде.
Сорбит и ксилит извлекают воду из кишечника, что может привести к диарее, в то время как инулин, сладкое вкусовое волокно, у которого есть способность поглощать жир, может вызвать усиленное газообразование.
Вместо этого поешьте: реальное фруктовое мороженое или фруктовый лед (читайте состав)
4. Семена арбуза
У Вас наверняка есть знакомые, которые едят арбуз с семечками. Сами по себе семечки не токсичны, но могут привести к дискомфорту и вздутию живота.
Семена арбуза являются потрясающим источником полезных жиров и белков, железа и других питательных веществ. В магазинах иногда можно встретить масло из арбузных семечек, вот настоящий источник полезных нутриентов для организма.
5. Ягоды
Речь идет о ягодах, купленных в магазинах и на рынках.
Чем больше такую продукцию Вы едите, тем больше Ваша подверженность пестицидам — и есть научно обоснованные данные, что существует связь между пестицидами и увеличением веса, что приводит к гормональным нарушениям.
Вместо этого поешьте: домашние ягодки, яблочки, все домашние фрукты.
Статья носит ознакомительный характер.
Источники: статьи диетолога Моники Аусландер ,The American Institute for Cancer Research, ВОЗ
