Сторонники фудпорна уже склонились над миской ягод асаи, семян чиа, замороженного пюре и робко
выглядывающих орехов.
Едва привыкнув к слову "смузи", открываем вселенную "смузи боул". Больше 2 млн фотографий в Instagram говорят, что это блюдо (не то десерт, не то кашу) не ел только ленивый, а в Москве начали появляться кафе, где это основное блюдо!
Вообще-то сфоткать жижу с живыми фруктами не так-то просто. Попробуйте! Инстаграмеры и не скрывают - есть эту красоту часто нельзя, если делать ее по законам фуд-фотографии. Как минимум - ягоды нужно заморозить, тогда получится то, что на фото, а не то, что в жизни.
Второй вопрос - насколько все эти модные смузи боул полезны. Как и в случае с алкоголем, главные калории которого скрываются в закуске к нему, в смузи важно то, что туда добавлено, кроме правильных ингредиентов. Есть ли там сахар, мед, шоколадные лепестки, калорийные орехи?
Так что, выходит, главный healthy секрет смузи не в красоте тарелки, а в простоте состава.
