Не знаю как вы, а я просто обожаю пельмешки. Особенно, если это домашние с большим количеством начинки. Со сметанкой или без, а поджаренные пельмени это особый вид радости гурмана.
Конечно, не всегда есть возможность приготовить самостоятельно, и я, думаю, как и многие, покупают их в магазине. Как правильно выбрать пельмени и какие бренды не хитрят на производстве и не экономят на мясе для пельмешек? Давайте выяснять.
Кто любит пельмешки ставим лайк)
1) СИБИРСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
Плюсы:
- Безопасны
- Не содержат консервантов
- Достаточно белков и жиров
- Начинки больше, чем теста
- Тонкое тесто
- Тесто не крошится и не разваривается
- Умеренно соленые
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Минусы:
- Обнаружены следы сои в составе
- Недостатки во внешнем виде
2) ЦЕЗАРЬ
Плюсы:
- Безопасны
- Не содержат консервантов
- Достаточно белков и жиров
- Начинки больше, чем теста
- Тонкое тесто
- Тесто не крошится и не разваривается
- Умеренно соленые
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Минусы:
- Обнаружены следы сои в составе
3) ПОСПЕЛ
Минусы:
- Обнаружено превышение по количеству микроорганизмов и кишечная палочка
- Наличие сои и пищевой добавки (альгината) в составе
- Содержание жира ниже заявленного в маркировке
- Начинки меньше, чем теста
- Посторонний привкус и запах
4) РОДНОЙ ДОМ
Минусы:
- Обнаружена кишечная палочка
- Обнаружены следы антибиотиков
- Содержание жира ниже заявленного в маркировке
- Начинки меньше, чем теста
- Фактический вес пельменей отличается от заявленного
В составе пельменей не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья, однако в нем обнаружены следы антибиотика левомицетина. В пельменях не обнаружено превышения по количеству микроорганизмов, сальмонелл, листерий и плесени, но в них были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением обязательных требований.
Все данные взяты с сайта Роскачество, там же вы сможете посмотреть более полный список производителей.
Напишите в комментариях, какие пельмени покупаете вы?
Если статья оказалась вам полезной, буду рада вашему лайку и подписке на канал)