Доброго времени суток. Купил банку консервированного тунца. Содержимое банки меня слегка разочаровало. Дело в том, что в не был не цельный кусок, а обрезки. Пошарив в холодильнике, понял самое лучшее, что можно с ним сделать это салат.
Нам потребуется:
- Консервированный тунец
- Небольшой кочан пекинской капусты
- Половинка огурца
- Маленькая луковица
- Соль, сахар
- Столовая ложка бальзамического уксуса
Капусту мою, отрезаю кочерыжку и достаю из неё желтые листки. Кочерыжку не употребляю в пищу. Я считаю, что в ней содержится очень много химикатов, которыми удобряли овощ. Желтые листья не ем, так как в них мало полезных веществ (Они находятся внутри и получают мало солнца), а их вкус мне не нравится.
Нарезаю капусту тонкими полосками. Не рву руками, как советуют "специалисты". Объясню почему: удобней есть салат именно такой формы. Руками такого результата не добиться.
Есть мнение, что при взаимодействии с металлом салаты окисляются быстрее, становятся горькие и теряют витамины. Если что такое и происходит, то эффект незначительный и малозаметный. Главное долго не хранить.
Огурец очищаю от кожицы и нарезаю тонкими пластинами.
Шинкую соломкой, чем тоньше получиться, тем лучше.
Мелко режу лук. Мне больше нравиться с красным луком, но его нет под рукой.
Смешиваем все ингредиенты вместе. Тунца перед этим следует размять вилкой. За меня это сделал производитель. Поливаем бальзамическим уксусом и добавляем щепотку сахара, что бы нейтрализовать кислоту.
Если нужно солим, все салат готов. Лучше съесть сразу и не хранить его. Приятного аппетита! Спасибо за внимание. Не забывайте ставить лайки и подписываться. Интересная статья: Самый простой салат с кальмарами
