Эти бутерброды я решила назвать кармашками. Их очень удобно давать детям в школу или брать с собой в лес, на пикник, на дачу, в дорогу. Делаются они быстро и из того, что есть под рукой, поэтому я не указываю количество продуктов в ингредиентах.
Можно использовать мясо или рыбу, любые овощи, тортилью или лаваш. У меня осталось несколько кусочков жареной курицы от обеда, и я решила сделать закрытые пиццы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
жареная курица
маринованный огурец
сладкий перец
зеленый лук
сыр
сметана, кетчуп или майонез
тортилья или лаваш
Рецепт закрытой пиццы на завтрак
Мелко нарезать овощи и курицу.
На одну половину готовой кукурузной лепешки выложить курицу, добавить к ней немного кетчупа или острого майонеза.
Можно использовать небольшое количество сметаны.
Засыпать курицу мелко нарезанными овощами.
Обязательно по кромке лепешки выложить натертый сыр.
Кармашки закрыть и прижать по краям.
Разогреть сухую сковороду и выложить на неё сложенные вдвое лепешки.
Чуть-чуть обжарить их с двух сторон, пока сыр не расплавится.
При переворачивании нужно немного обжимать края, чтобы начинка не вываливалась.
Можно использовать подходящую крышку от кастрюли, ей очень удобно прижимать и запечатывать края сразу двух лепешек.
Тогда сыр ровным слоем крепко схватит края кармашков.
Детали и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.
Приятного аппетита.
Если вам понравился рецепт, кликните палец вверх и поделитесь с друзьями в социальных сетях.
Если у вас есть простые идеи для завтрака, напишите в комментариях, попробую приготовить.
