Для приготовления окуня нам потребуется: филе окуня-500 г, сливочное масло или маргарин-1 ст.л, репчатый лук-1 небольшая головка, мука-2 ст.л, вода-300 мл, зелень укропа и петрушки-по 1 небольшому пучку, лимон-1/2 шт, соль, специи.
Рыбное филе промойте, обсушите бумажной салфеткой. Натрите куски рыбы солью и дайте настояться 10-15 минут. Затем опустите окуня в сковороду к луку и обжарьте. Приправьте специями по вкусу. Муку разведите водой, перемешайте и влейте в сковороду. Зелень укропа и петрушки промойте, обсушите и мелко порубите. Добавьте зелень к рыбе. Приправьте всё молотым чёрным перцем. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 5-7 минут. Готовую рыбу сбрызните соком лимона и подавайте с молодым отварным картофелем.
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки!
