Этот майонез на аквафабе получается очень вкусным, не сравнить с магазинным. Мы в него просто влюбились.
Рецепт майонеза без яиц:
- 50 мл аквафабы (хорошо получается из-под консервированной или отварной фасоли, нута).
- 80 мл раст масла.
- 0,5 ч л соли.
- 1 ч л горчицы.
- 1 ч л меда без горки.
- 1-2 ч л сока лимона.
Все взбить вручную или в блендере, постепенно добавляя масло. Взбивать несколько минут. Чем больше масла, тем гуще будет майонез. Приятного аппетита.
