Khoresht-e Bademjan (Хорушт-е Бадемджан) - Традиционное персидское блюдо. Рагу из ягненка с целыми помидорами баклажанами и виноградом.
Для приготовления вам понадобится:
Баранина 500г
Лук репчатый 250г
Баклажаны 2шт
Помидоры 4 небольших
Виноград 1 небольшая горсть
Томатная паста 1ст. ложка
Куркума 1ч.л
Шафран нити 1ч.л
Корица молота 1ч.л
Печерец свежемолотый по вкусу
Соль по вкусу
Подсолнечное масло для жарки.
Группа Вконтакте https://vk.com/fartuktv
Телеграм Канал http://tele.gg/fartuktvchannel
Яндекс дзен http://zen.yandex.ru/fartuktv
