Для приготовления блюда понадобиться:
1 сельдь весом 200-250 грамм, 200 грамм сливочного масла, 200 грамм белого хлеба, 100 грамм голландского сыра, 1 стакан молока, 2 ст. ложки горчицы, перец, соль, зелень петрушки.
Способ приготовления:
Сливочное масло размягчите до густоты сметаны. Сыр потрите на тёрке. Мясо сельди отделите от косточек и шкурки и пропустите через мясорубку, добавляя размоченный в молоке и отжатый хлеб. Полученную массу протрите через сито, добавьте масло, сыр, горчицу, перец, всё хорошо перемешайте и уложите в селёдочницу.
Украсьте готовое блюдо зеленью петрушки.
