Крашенки к пасхальному столу.
Сегодня весь православный мир отмечает праздник солнца и света - Пасху. Пасхальная трапеза имеет богатейшие традиции - красиво сервированный стол, разнообразные закуски и горячие блюда, сдобная выпечка, куличи и творожные пасхи, а также главный атрибут праздника - крашеные яйца.
Способов декорирования яиц много: от простых до самых сложных. Сейчас продаются различные красители, переводные наклейки, картинки и каждая хозяйка может раскрасить яйца за считанные минуты. Из натуральных красителей всегда была популярна луковая шелуха.
Сегодня мы покрасили яйца ещё одним красителем - свекольным соком.
Куриные яйца промыть в теплой воде с добавлением пищевой соды. Затем отварить в течение 10 минут.
Отдельно отварить свеклу в кожуре , очистить ее и нарезать мелкими кубиками.
К свекле добавить лимонный сок и выложить её на отварные яйца, добавить воды, чтобы она покрывала яйца и варить на слабом огне ещё 15 минут.
Чтобы скорлупа была более насыщенного цвета, оставляем яйца в отваре на ночь.
Утром вынуть из раствора, обсушить и протереть растительным маслом.
Экологически окрашенные яйца готовы.
Всех с праздником!
Розовое тесто для пасхальных куличей
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ!
