Прежде чем остановиться на этом рецепте, попробовала много разных, но оптимальным по результату – пышным, долго не черствеющим оказался именно этот вариант.
Очень важно – обратите внимание на свежесть дрожжей, если сомневаетесь, купите новые, от них зависит, как взойдет тесто.
Итак, вам понадобится для теста:
Теплое молоко 100 мл
Яйца 3 шт.
Маргарин растопленный 160 гр.
Соль 1 ч.л.
Сахар 6 ст.л.
Дрожжи сухие 2,5 ч.л.
Мука 420 гр
Изюм 100 гр
Ванилин
Для глазури:
Сахарная пудра 220 гр и 3-4 ст ложки воды, посыпка цветная.
Сначала, согласно инструкции большинства хлебопечек, закладываем в форму жидкие ингредиенты, потом –сухие(на забывайте проверить свежесть дрожжей и просейте муку для пышности кулича). Изюм лучше заранее запарить кипятком минут на 15.
Выставляя режим выпечки, выбирайте ту, что подходит для сдобной выпечки, в моей хлебопечке GORENJE это режим FRENCH(французская выпечка). Время -3.50. Корочка средняя, вес 700 гр. Уверена, результат вас порадует.
Наносить глазурь можно лишь после полного остывания кулича. Варится глазурь пару минут - нужно просеять в ковшик сахарную пудру, влить воду. У вас на глазах помадка будет густеть, помешайте пару минут, сразу нанесите на кулич, украсьте посыпкой. Кулич готов!
Если статья понравилась, пожалуйста, ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на мой канал обо всем том, что интересно женщине- семья, дети, домашнее хозяйство и уход за собой!
