Сырные подушечки - очень быстрые и вкусные. Получаются пышными, с пористым мякишем. Готовятся в два счёта. Отличное дополнение к супу или к чаю. Удобно брать с собой в качестве перекуса.
Ингредиенты:
кефир - 80 мл,
яйцо - 1 шт,
сахар - 1 ст.л,
сыр - 100 г,
масло растительное - 2 ст.л,
мука - 180 г,
сода - 0,5 ч.л (без горки),
специи по вкусу,
соль по вкусу,
масло для жарки.
Смешать яйцо, соль, сахар, кефир масло.
Добавить специи (я беру сушеный чеснок и смесь прованских трав), тертый на мелкой терке сыр, муку, соду и замесить тесто.
У меня мука 1 сорта, поэтому, возможно, если вы взяли высшего сорта, то понадобится другое количество.
Раскатать тесто и нарезать кусочками любой формы.
Обжарить на желаемом количестве растительного масла с двух сторон.
Приятного аппетита!
