Хочу предложить вам легкую закуску во всех смыслах этого слова. Она очень вкусная, совсем не калорийная, легко готовится и все ингредиенты можно купить в любом магазине.
Она напоминает полюбившиеся всем роллы, но при этом отлично подходит людям, которые на диете или заботятся о своем здоровье. Для тех, у кого в рационе преимущественно белковая пища (как у меня) это просто незаменимый атрибут праздничного стола.
Рецепт легкой закуски: роллы из огурцов и семги.
Нам понадобится:
Огурец длинноплодный (1 шт.)
Творог 5% (150 гр.)
Творог мягкий, можно взять обезжиренный (80 гр.)
Семга слабосоленая (200 гр.)
Чеснок (1-2 зубчика)
Укроп (3 веточки)
Огурцы нарезаем специальной нарезкой для овощей на тонкие пластинки.
Творог обычный разминаем вилкой и смешиваем с мягким до получения однородной и эластичной массы. Можно перемешать блендером, чтобы смесь была еще более однородной. В этот творог добавляем мелко порезанный укроп и чеснок, потертый на мелкой терке. Я добавила 1 зубчик чеснока, но если любите поострее, можно и 2.
Нарезаем семгу тонкими, не длинными полосками, чтобы они были чуть длиннее ширины полос огурца.
Составляем наши роллы. На пластинку огурца укладываем чайную ложку с верхом творожной смеси, а на нее кладем кусочек семги.
Заворачиваем как ролл, сразу ставим на сервировочную тарелку. Рулетики отлично заворачиваются и прекрасно держат форму. Я творог не солила, мне достаточно соли от рыбки, но если для вас пресновато, можно добавить щепотку соли в творожную смесь.
Мои гости были в восторге от этой закуски, да и я тоже. Теперь обязательно буду готовить ее к праздникам. Главное приготовить побольше, съедается мгновенно! И вы попробуйте.
Ставьте лайк 👍рецепту! Присоединяйтесь к моему блогу, подписывайтесь на него, будем вместе правильно питаться!
