Видимо сегодня Кулинарный Бог пнул меня под мой прелестный зад и вздумалось мне испечь морковный пирог, к счастью все ингредиенты были дома в наличии,а значит не нужно тащить свое тельце по магазинам.
Взяла первый попавшийся рецепт из интернетов (Сайт Е....м д...а) . Итак, в рецепте указано:
Морковь - 500 гр
Мука - 200 гр
Сахар - 200 гр
Яйца - 4 шт
Соль - 2 щепотки
Разрыхлитель - 20 гр
Оливковое масло - 50 мл
Морковь натираем на самой мелкой тёрке. Ок, не вопрос. В процессе натирания 4 морковин нехило накачивается бицуха, но я немного увлеклась и натерла немного свой пальчик. Ничего, с мясом вкуснее, бежим за бинтом.
Далее в отдельной посуде венчиком взбиваем яйца, масло, сахар и соль. Ну неееет, венчиком я буду взбивать до ночи. Берём миксер, или как называется эта штука.
Соединяем морковь с получившейся смесью, просеиваем туда муку и разрыхлитель. В рецепте указано добавлять 20 гр разрыхлителя, но у меня было только 10. Ну десять, так десять
Кулинарный Бог шептал на ушко : " Чего-то не хватает, добавь свою изюминку....". И тут мне на глаза попадается это. Не жалеем, изюминка же!
Далее в рецепте указано, что готовое тесто аккуратно выложить в разъемную форму, выстланную бумагой для выпечки. Но где же это все взять, тем более ещё какую-то бумагу? У меня одна форма для всех изделий из теста. Старый добрый силикон!
Форму обильно смазываемых сливочным маслом, выкладываем туда тесто. Далее в рецепте говорится, что выпекать нужно при 180 градусах 50 мин. К сожалению, моя духовка при любом положении вертушка шпарит 230 градусов. Да дно духовки ставим ёмкость с водой, я не знаю зачем, мама так сказала :)
Пока пирог печется, я в недрах шкафчика откопала это, валяется с нового года
Прошло 50 мин, пирог вроде испекся, потыкать его зубочисткой - вроде не сыро. Вынимаем!
Эту глазурь надо растапливать в микроволновке, но что-то пошло не так и она не расплавилась до жидкого состояния, и не вытекала красивой шоколадной горячей струёй на пирог, как я это себе представляла. Пришлось выдавливать, как пасту и развозюкивать по пирогу ножом. В итоге мы имеем ВОТ
Дома никто это есть не стал) сказали, лучше бы пирогов с мясом напекла.
P.S. Кусочек моего пальца за мясо не посчитали
