Лес для рыболова-охотника как дом родной. Вот только далеко не каждый городской любитель природы может правильно сориентироваться в дикой местности, а уж тем более сварганить себе кружечку чая в лесу. Сегодня я расскажу из чего можно заваривать чай в лесу.
❗ Горячий лесной напиток и согреет, и ободрит, и организм подпитает.
В поисках ингредиентов для чая в лесу
Редко выдается хороший день, когда можно в свое удовольствие гулять по тропам. Но опытный лесник даже зимой сумеет организовать себе комфортные условия.
Да, можно захватить с собой термос с уже заваренным по личному рецепту чаем, но что ни говори, а напиток, приготовленный в полевых условиях не идет ни в какое сравнение с "домашним индийским".
Итак, Вы решили согреться горячим чайком, но умудрились оставить термос дома. Что делать? Будем собирать "чай" в лесу. Это не так сложно, как может показаться!
❗ Сразу хочется отметить: если Вы не знаете или сомневаетесь, что за куст или дерево перед Вами, лучше пройдите мимо него.
Хвойные ветки
Лучшим ингредиентом для лесного чая зимой являются хвойные веточки. Если на Вашем пути попалась сосна, пихта, сибирский кедр или ель - смело срежьте веточку с хвоей длиной 10-15 см. Этого вполне достаточно. Кстати, в хвое зимой содержится огромное количество витамина С. Хвоя придаст чаю интересный вкус, вы сразу ощутите дух природы на вкус.
Ягоды
Я думаю, каждый сможет отличить малину, бруснику, чернику, костинику и другие полезные ягоды. Смело набираем ягоды если они нам попались на пути. Каждая из ягод придает свою нотку вкуса. Малина - сладкую терпкость, брусника - кислинку, черника - легкую сладость, костиника - легкую кислинку.
❗ Можно и нужно смешивать ягоды, но не всегда за один поход удается набрать разные.
Но не все ягоды полезны! Так, черемуха известна своей способностью останавливать диарею (и может быть использована в случае отравления). Если с Вашим желудочно-кишечным трактом все хорошо, то лучше с этой ягодкой не перебарщивать.
Смородиновые и малиновые ветки
Присмотритесь к кустам смородины. Достаточно сорвать веточку и потереть в руках, чтобы почувствовать ее запах и быть уверенным в правильном выборе. Хороша веточка и лесной малины, именно веточка, а не сама ягода. Веточки придадут слабовыраженный аромат и терпкость.
Приготовление лесного чая
Собрав пучок из 3-4 лесных компонентов, ставим кружку или котелок на огонь. Кладем веточки в воду и доводим ее до кипения.
Аромат хвои, смородины или малины не заставит себя долго ждать. Не бойтесь "не доварить" или "переварить" веточки. Но не забудьте дать отвару настояться 5-7 минут. Лесной чай готов!
Буду рад вас видеть среди моих постоянных читателей.
Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал и делитесь позитивом в соцсетях.
