Очередной быстрый рецепт пирога, который можно подать если гости на пороге или к чаю. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия.
Нам понадобится:
3 яйца
150 г сахара
10 г ванильного сахара
250 г кокосовой стружки
250 мл сливок
7 г разрыхлителя
Разбиваем в глубокую емкость 3 яйца и смешиваем венчиком с сахаром. Взбивать массу не нужно. Перемешиваем до растворения сахара.
Добавляем в миску кокос и сливки. Для перемешивания лучше взять лопаточку или ложку из дерева.
Важный момент! Уберите миску с тестом в холодильник на 20 минут, чтобы кокос набрал влагу. Пока тесто готовится, разогреем духовку до 180 градусов.
Перемешиваем тесто с разрыхлителем. Берем круглую форму, смазываем ее маслом и присыпаем мукой. Вместо муки можно выстелить дно пекарской бумагой. Выкладываем тесто и отправляем в духовку на 30 минут. По мере готовки проверяйте пирог, чтобы он не пригорел, поскольку духовки у всех разные.
Готовому пирогу дайте отдохнуть 20 минут.
Подавайте, присыпав сахарной пудрой глазурью или тертым шоколадом!
Еще больше новых рецептов на моем канале, подписывайтесь! Будем вместе делиться опытом! :)
