Приготовить вкусный и быстрый ужин без особых хлопот - нет ничего проще, чем запихнуть в духовку куриные крылья, голени или бедро. Но хотелось бы, чтобы это было не только быстро, но и вкусно. И тут все дело в маринаде!
Для каждой из перечисленных частей курочки у меня есть свой вариант маринада. Рецепты были вычислены мною путем экспериментов, методом проб и ошибок, ну и конечно же с учетом вкусовых предпочтений моих домочадцев. Сегодня поделюсь с вами своим идеальным рецептом маринада для куриных бедрышек.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
1кг куриных бедрышек;
4 столовые ложки соевого соуса;
4 столовые ложки сметаны;
1 чайная ложка карри;
2 зубчика чеснока;
сыр - 100гр;
черный молотый перец;
0,5 чайных ложки приправы с травками.
Пошаговый рецепт приготовления:
В глубокой тарелке или миске смешиваем соевый соус, 2 столовые ложки (с горкой) сметаны, карри, приправу с травами и 1 натертый зубчик чеснока. Перец добавляем по вкусу, кто любит поострее - поперчить посильнее.
В получившийся маринад кладем наши промытые куриные бедрышки и хорошенько перемешиваем. Оставляем их промариноваться минут 15-20. В идеале, конечно лучше оставить их в маринаде на час. Но если нет времени и вы спешите, то достаточно и 20 минут.
Берем рукав для запекания и укладываем в него замаринованные бедра. Запечатываем края рукава и прокалываем его в двух, трех местах зубочисткой. Ставим наши бедрышки запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
В небольшой пиалочке смешиваем 2 столовые ложки сметаны и порезанный мелко зубчик чеснока (сметану нужно немного присолить).
Сыр натираем на мелкой терке.
Через 40 минут достаем из бедрышки из духовки и аккуратно, чтобы не обжечься разрезаем пакет для запекания по середине.
Смазываем курочку сметаной с чесночком, посыпаем сыром и отправляем ее назад в духовку еще на 10-15 минут (чтобы сыр подрумянился).
Приятного всем аппетита!
Если Вам понравилась эта статья и рецепт был Вам полезен - поддержите меня, пожалуйста, лайками и подпишитесь на канал! В моей кулинарной записной книжке еще очень много простых и вкусных, необычных и оригинальных рецептов домашней кухни, которыми я с большим удовольствием поделюсь с Вами!
