— Митрофанова! Котлету хочешь?
— Нет!
— Всё!
Неизданные диалоги советских фильмов
Немного еды никогда не помешает, подумали мы одновременно с Радостью своей и я пошел кур пасти, ну в смысле делами заниматься. В общем готовить что либо совершенно не хотелось, вот совершенно! Тем более, что постные блюда я и не умею толком. Хотя нет, вру, могу драников нажарить, без яйца, вкусных.
К еде я относился почти всегда с пониманием и четким осознанием, что процесс этот необходим в жизни и что вся вот эта выпечка, конфеты и икра с сырниками просто катастрофически необходимы и полезны для неокрепшего детского организма. Все остальное мясное мой детский организм отвергал еще на дальних подступах.
Потом, в юношестве наступило понимание, что еда это не только сырники и конфеты, но и рис на постном масле, а то и вовсе безникто, ох уж эти общаги учебных заведений. Но эти самые общаги научают относиться к еде не как к культу, а как потребности, ни много, ни мало, но — выжить.
В общем сегодняшняя любая еда на столе это праздник живота, особенно если напробовался не ты, когда готовил, а твоя Половина. Когда готовишь сам есть-то уже почти и не хочется, что называется надышался".
Радость моя, так как пост нынче, приготовить изволила роскошную постную пищу — котлеты ̶п̶о̶-̶к̶и̶е̶в̶с̶к̶и̶ из гречки с картошкой и жареным луком. Вот честно, никогда бы не совместил картошку и гречку! Но получилось очень вкусно.
Для вкусных "котлет" из немяса потребуется:
Полстакана гречки
Шесть средних картошин
Крупная луковица
Панировочные сухари
Специи какие нравятся
Гречку варим до готовности
Картошку отвариваем в мундире, чистим, трем на крупной терке в гречу
Делаем зажарку из лука
Все смешиваем, солим, добавляем приправ
Формируем котлеты, обваливаем в сухарях и жарим на сильно разогретом подсолнечном масле
Подаем с кисло-солеными домашними "закрутками". У нас были соленые грибы(волнушки)
аджика
Очень, между прочим, вкусно! Приятного аппетита!
