Ингредиенты:
Говяжья печень - 400 гр
Белые грибы - 300 гр
Лук репчатый - 3 шт
Соленые огурцы - 4 шт
Мука - 2 ст.л.
Майонез - 4 ст.л.
Растительное масло
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. В тарелку высыпать муку, добавить соль, перец, перемешать, обвалять в смеси нарезанную кусочками (толщиной примерно 1 см) печень. Разогреть на сковороде масло, обжарить печень до румяной корочки 2-3 минуты. Переложить в тарелку, накрыть крышкой, дать постоять минут 15. Нарезать соломкой.
2. Грибы и лук мелко нарезать, обжарить. Яйцо сварить, остудить, нарезать на четвертинки.
3. Нарезать соломкой огурцы, смешать все ингредиенты, посолить, заправить майонезом. Приятного аппетита!
